
Tag -Day是美食的好时机,各种贝类和海鲜在餐馆中都非常受欢迎。其中,最有爱心的剃须刀蛤with,具有细长的形状和新鲜和甜味的味道。
无论是街道上食物摊位上的铁摊位,还是餐桌上的葱蛤,吸引人的味道和独特的味道一直到嘴巴。但是,许多人不知道剃须刀不仅美味,而且是营养丰富的,而且像夏天失去脂肪的比赛一样!
选择脂肪脂肪
低脂和高钙,超级铁补充剂!
蛤s是一种双壳类贝类海鲜,该海鲜被广泛分布在我国北岸和南岸的潮汐公寓中。它们是我的国家中四个传统的贝类繁殖之一(蛤,牡蛎,蛤和鳄鱼)。他们有独特的味道和美味的肉。
Tag -Day是吃剃刀蛤的好时机,它的味道很好。因为剃须刀富含polysaccha游乐设施,他们不仅会做甜味的剃须刀蛤,而且还增强了强烈的口味感。此外,在许多食物中,蛤的营养非常众所周知 - 特别适合现代人类健康饮食的意图。
1个低脂肪和低卡路里
当涉及对减肥有用的肉食物时,人们经常想到鸡胸肉,这些食物是低脂和低热量肉类的代表性成分。实际上,在这方面,剃刀蛤至少是鸡胸肉。
就脂肪含量而言,每100克的乳房每100克1.9克,而只有0.3克剃须刀蛤。剃须刀的卡路里超低,仅40 kcal/100克。普通蛤的可食部分约为6克。即使您吃了20蛤,您消耗的卡路里也小于1苹果,只有大约1/3的鸡胸肉;您消耗的脂肪不超过1克。
这意味着每个人都可以享受美味的剃刀蛤,而不必担心使用多余的脂肪和卡路里,并且没有“犯罪”来显示体重减轻。
2包含高质量的蛋白质
剃刀蛤ram富含蛋白质,每100克7.3克,并且具有合理的必需氨基酸组成。它们是高质量的贝类蛋白质来源。尽管含量不如鸡胸肉(24.6克/100克),但脂肪含量低,卡路里含量低。如果您获得的蛋白质与鸡胸肉相同,则可以吃340克蛤lam肉(约57)。关键在于这种用途,两者之间的卡路里没有太大不同,因此您可以吃它们。
研究表明,剃须刀的游离氨基酸是原代丙氨酸,甘氨酸和精氨酸。甘氨酸和丙氨酸可提供甜味,精氨酸可以增加其温和的味道。
3钙和铁的补充的“财富”资源
剃刀蛤的钙和铁的含量很棒。钙含量高于134 mg/100克的牛奶,也更高比贻贝,蛤,河蛤和牡蛎的贻贝。
至于蛤的钢含量,更令人惊叹的。根据“中国食品成分表”中的数据,铁蛤的含量高达33.6 mg/100克,是1.5次,3.9次和22.4倍和22.4倍,分别是猪肉,猪肉血和猪里脊肉的肝脏的22.4倍。这意味着只需要吃10个蛤,以满足普通成年人的铁需求。
但是,不同类型的剃须刀蛤的营养含量不同,市场上最常见的是剃须刀蛤(大约相同的拇指长度,具有脂肪和圆形外观),钙和铁含量分别为64 mg/100克和21 mg/100克。大型和长的竹剃须刀蛤lam仅具有33 mg/100克和6.8 mg/100克的钙和铁含量。
除了两种矿物质:钙和铁,剃须刀中锌,钾,镁和硒的含量也很好。4富含非de速气脂肪酸
Fatty acid content of razor clams is 0.2 grams, providing 67%of total fat, where the contents of saturated fatty acid, monounsaturated fatty acid and polyunsaturated fatty acid are 43.3%, 18.5%, and 33.6%, respectively, and the contents of DHA and EPA are 20.4 mg/100 grams and 9.4 Grams, respectively.多不饱和脂肪酸的高含量可以显着增强味道并反映肌肉多汁。
“对中国居民的饮食营养使用2023 Edition的参考用途”建议将EPA+DHA至少食用250毫克/天。尽管剃须刀的含量不如鲭鱼和鲑鱼,但也很有用。如果您可以吃一块大约200克肉蛤lam(约35片)的大盘,则可以消耗40毫克EPA和19毫克的摄食,每天可能会达到约1/3的建议。
总而言之,剃须刀的营养不能被估计。具有高钙,高速金属,低脂和低脂肪的好处卡路里,它已成为增加脂肪减少营养的好选择。这确实是减少脂肪的自然选择!
蛤s吐砂尖端 +烹饪指南
了解它!
为了充分利用剃刀蛤的营养价值和美味的潜力,适当的治疗方法和烹饪技巧很重要。
蛤s以泥土平坦的泥土和沙子生活在泥土中,身体不可避免地充满了泥土和沙子。彻底打磨是确保口味的第一步。最有效的方法是模仿剃刀蛤的生活环境,并将其浸泡在盐水中以吐出沙子。这是由于海水或盐水具有合适的盐度,剃须刀将通过正常的生理活性释放体内的泥浆和沙子。
将蛤放在盆中,加入足够的水。水的体积应该不仅仅是蛤。然后加入桌子的盐,并用浓度约为3%的淡盐水准备它(几乎等于海水,即加30 gr每1000毫升水的盐)。
提到的一项研究:在静态模拟盐水中,完成预防沙子的过程通常需要6到10个小时。如果在模拟的盐水流动中,则只需3个小时即可去除体内的泥浆和沙子。
通常,即使固定盐水更长,它也适合公共家庭。如果任何时间有足够的时间,您可以提前一个晚上将蛤lam浸泡在盐水中,然后将它们放在凉爽的地方。第二天在烹饪之前清洁它们。如果您可以将新的盐水分成两半,那就更好了。
通常,没有任何零件不能用剃刀蛤吃,只有一口。周围的黑线是触手和感觉器官。它不是脏的,可以吃掉;胃中的黑球是未稀释的藻类,也可以吃掉。蛤lam中的半透明和彩色血液是水晶棒,可帮助消化食物,也可以食用。
此外,剃须刀的肉很软,不应煮熟了很长时间,否则它将老化并影响味道。.建议在煮沸后低火浇水,然后煮约5分钟,蛤lam打开,您可以释放它。两个提醒您吃剃刀蛤s!
尽管剃刀蛤lam是美味又营养的,但应注意特殊群体的食物和禁令的错误方式。
1请小心醉酒,最好彻底加热它们
在沿海地区吃“醉酒”,也就是说,它们将它们与米酒,酱油和大蒜和其他调味料等调味料混合在一起,然后直接食用。
尽管这种形式的食物保持了蛤的原始风味,但它带来了很大的安全风险。寄生虫不仅可能存在风险,而且还可以携带病原体细菌,例如旁溶血性弧菌和诺如病毒。尽管添加了白葡萄酒和芥末,但并不能完全杀死病原体寄生虫和细菌,这很容易导致食物中毒。
ForsafETY因素,建议在食用前彻底加热蛤lam。烹饪时,当蛤肉从半透明变成模糊的白牛奶并完全打开时,它将被视为煮熟。
2人痛风小心
嘌呤将在人体中代谢后产生尿酸。对于尿酸代谢异常的痛风患者,大量高嘌呤食品会引起慢性痛风攻击。
根据“中国食品桌”中的数据,生蛤和煮熟的蛤lipine含量分别为149 mg/100克和193 mg/100克,缠扰者蛤(Small Fairy)的嘌呤含量为276 mg/100克。剃须刀是高嘌呤和高嘌呤食品,对高尿酸和G患者的患者不太友好。最好吃少或不吃。
嘌呤含量的分类:
类别1:高嘌呤含量(150〜1000 mg/100克)
类别2:更高的嘌呤含量(75〜150 mg/100 g)
类别3:低嘌呤COntent(<75 mg/100 g)
类别4:低嘌呤含量(<30 mg/100克)[编辑:刘Yangne]
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